به گزارش خبرگزاري فرانسه شمار ماهيان اوزون برون، منبع خاويار به شدت افت کرده وزندگي آن با خطر انقراض روبرو شده است. صيادان درياي خزر نيز مي‌گويند که خاويار براي مدتي طولاني ناياب خواهد شد. ايراني‌ها دليل کاهش موجودي ماهي اوزون برون را صيد بي رويه کشورهاي ديگر درياي خزر عنوان کرده‌اند. کارشناسان معتقدند که تا زماني کشورهاي درياي خزر نفت را طلاي سياه مي‌دانند، شرايط براي حفظ اوزون برون از خطر انقراض بهتر نخواهد شد. اگرچه بيشتر اين ماهي ها در آب‌هاي ايران از تخم خود بيرون مي‌آيند، اما سهم ايران در نهايت از نظر موفقيت اقتصادي اندک بوده است. درياي خزر تامين کننده 90 درصد خاويار بازار بين المللي مي‌باشد.
